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米皮培训-凉皮培训-肉夹馍培训-千层肉酥饼培训-赵家米皮加盟

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皮铺子赵家介绍凉皮的三大特色

 凉皮的三大特色:

  一:香。

  凉皮香不香关键在辣椒油!陕西凉皮的辣椒是选用优质线椒,并配以二十天然种香料,采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,品尝者赞不绝口!

  二:凉皮爽。

  凉皮筋道、爽滑,口感好,香味突出!经过多年的实践和潜心研究,探索出一套独特的凉皮制作方法,保证了凉皮的香美爽口,凉皮是纯绿色食品,不含任何化学物质,例如:硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。凉皮做好后,晶莹剔透,可以在空中随便抖,不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味具佳,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷,回头客络绎不绝!

  三:色诱人。

  凉皮的辣椒油制作极其考究,制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料,加多少克都有明确规定,选用优质菜籽油以及多种调味料,将秘制材料加入中,上火加热反复熬制而成,其色泽红亮,辣香诱人,因而调出来的凉皮红艳如火,清香扑鼻,酸辣爽口,再佐以豆芽、芹菜黄绿相间,堪称绝配!

  皮铺子赵家凉皮它在制作工艺和选料上面也是很有讲究的,正宗凉皮是纯手工制作,其次皮铺子赵家凉皮必须要在制作过程中所用的食材必须要高筋面粉,这样做出来的凉皮口感才是最好吃,其次做好的凉皮上面浇一层陕西当地的辣椒油那味道简直棒极了!